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ANTIPASTI
Crocche' (V)
Crocchetta di patate fresche ripiena con provola di Agerola (Caseificio Russo).

€1.50
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Montanara (V)
Ragu’ tradizionale napoletano, parmigiano reggiano (36 mesi stagionato) e basilico.

€1.50
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Montanara al Forno
Mortadella classica di Bologna (Bonfatti) (Presidio Slow Food), ricotta di bufala campana, e granelle di pistacchio di Bronte DOP (Sicilia).

€2.50
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Bufala Campana (V)
250g Mozzarella di bufala campana con pomodori all’insalata, origano di collina , Olio EVO Ancino verde (Uliveti Castel San Martino) e basilico.

€7.90
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Focaccia (V)
Pane pizza con Olio EVO De Marco (Varieta’ Cornicola) e origano di collina.

€1.90
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Tagliere di salumi e formaggi
Salsiccia rossa di Castelpoto(Campania-Presidio slow food), culatello irpino (Avellino), pancetta arrotolata del Matese, mortadella classica di Bologna (Bonfatti-Presidio slow food-Emilia Romagna), pecorino romano DOP, provolone del monaco DOP, parmigiano reggiano (36 mesi stagionato).

€14.00
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Arancino
Palle di riso con ragu’ tradizionale napoletano, carne macinata, piselli e pecorino romano DOP.

€1.90
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Frittatina
Frittatina con bucatini di Gragnano IGP, salsa di besciamella, piselli Bio, carne macinata e pecorino romano DOP.

€1.90
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Frittatina al Pistacchio
Sformato di bucatini di Gragnano IGP, salsa di besciamella, mortadella classica di Bologna (Bonfatti - Presidio Slow Food – Emilia Romagna) e pesto di pistachi di Bronte (Sicilia - Presidio Slow food).

€2.50
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INSALATE
Rucola (V)
Rucola con pomdorino e scaglie di parmigiano reggiano (36 mesi stagionato), aceto di Modena IGP.

€4.90
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Insalatona
Insalata con filetto di tonno di Cetara (Salerno), olive nere caiazzane, datterino Siciliano, mais, olio EVO.

€5.90
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Insalata di pollo
Pollo allevato senza antibiotici (azienda Corsaro), datteri siciliano, mais, yogurt greco, con pezzetti di focaccia.

€7.90
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PIZZE
Marinara (V)
Pomodoro biologico, origano di collina, aglio dell’Ufita (Irpinia), Olio EVO De Marco (varieta’ Cornicola), basilico.

€4.50
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Margherita (V)
Pomodoro biologico, fior di latte di Agerola (Caseificio Russo), parmigiano reggiano (36 mesi stagionato), olio EVO Monzo, basilico.

€5.90
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Provola e Pepe (V)
Pomodoro biologico, provola di Agerola (Caseificio Russo), olio EVO Monzo, pepe nero e basilico.

€5.90
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Calzone Bianco (V)
Provola di Agerola (Caseificio Russo), olive nere caiazzane (Presidio Slow Food ), scarole napoletane, Olio EVO De Marco (Varieta’ Cornicola), basilico.

€6.90
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Montanarona (V)
Mozzarella di bufala campana DOP all’uscita , datterino Siciliano saltato in padella, parmigiano reggiano (36 mesi stagionato), basilico.

€7.50
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Margherita con Bufala DOP (V)
Pomodoro biologico, mozzarella di bufala campana DOP (Caseificio Pagliuca), parmigiano reggiano (24 mesi stagionato), Olio EVO Ancino verde (Uliveti Castel San Martino), basilico.

€7.50
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Avezzano
Würstel artiginale tedesco Bockwurst, patate fresche di Avezzano IGP (Abruzzo) e provola di Agerola (Caseificio Russo).

€7.90
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Ripieno Fritto
Ciccioli di maiale, pomodoro biologico, provola di Agerola (Caseificio Russo), ricotta di bufala campana , pepe nero.

€8.50
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Calabrese (White Based)
‘Nduja artigianale di Spilinga (Calabria), pomodorino giallo , Mozzarella di bufala campana affumicata DOP, olio EVO Koine’ (varieta’ tonda del Matese - presidio slow food), basilico.

€8.90
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Filetto all'uscita (Dry based)(V)
Datterino siciliano, mozzarella di bufala campana DOP, olio EVO Monzo, basilico.

€8.90
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Infanzia
Datterino Siciliano, macinato di Chianina, provola di Agerola (Caseificio Russo), parmigiano reggiano (36 mesi stagionato), olio EVO Koine’ (varieta’ tonda del Matese - presidio slow food), basilico.

€8.90
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4 Verdure (Cream Based) (V)

Crema di Melenzane, crema di peperoni, crema di zucchine, crema di frjarielli, provola di Agerola (Caseificio Russo), parmigiano reggiano (36 mesi stagionato), olio EVO De Marco (Varieta’ Cornicola) e basilico.
€8.90
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Matese
Zucchine, pancetta arrotolata del Matese, provola di Agerola (caseificio Russo), scaglie di provolone del monaco DOP, olio EVO DOP delle colline salernitane (azienda Pregio).

€8.90
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Nazionale
Culatello Irpino (Avellino), fior di latte di Agerola, rucola, scaglie di parmigiano reggiano (24 mesi stagionato), olio EVO Cilento DOP (varieta’ cammarotana), basilico.

€8.90
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BELLILLO
Macinato di Chianina, cipolla ramata di Montoro IGP (Presidio Slow Food), provola di Agerola (Caseificio Russo), olio EVO Koine’ (varieta’ tonda del Matese - presidio slow food), parmigiano reggiano (36 mesi stagionato).

€8.90
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Fior di zucca e Burrata (V)
Fior di zucca saltati in padella, fior di late di Agerola (caseificio Russo), burrata di bufala campana posizionata al centro, olio EVO DOP delle colline salernitane(azienda Pregio), basilico.

€10.50
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Castelpoto

Salame rosso di Castelpoto (Presidio Slow Food ), pomodoro biologico, fior di latte di Agerola (Caseificio Russo), scaglie di provolone del monaco DOP, olio EVO Koine’ (varieta’ tonda del Matese - presidio slow food), basilico.
€10.50
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Porcini (White Based)
Funghi porcini, salsiccia napoletana, mozzarella di bufala campana affumicata DOP (Caseificio Pagliuca), scaglie di provolone del monaco DOP, olio EVO Koine’ (varieta’ tonda del Matese - presidio slow food).

€10.50
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Ripieno al Forno
Ricotta di bufala campana DOP (Caseificio Pagliuca), fior di latte di Agerola (Caseificio Russo), prosciutto cotto San Giovanni, pomodoro biologico, parmigiano reggiano (36 mesi stagionato), olio EVO Monzo, basilico.

€10.90
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