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ANTIPASTI
Crocche' (V)
Crocchetta di patate fresche avezzane (Abruzzo) ripiena con provola di Agerola (Caseificio Russo).

€1.50
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Arancino
Palla di riso con ragù tradizionale napoletano, carne macinata, piselli biologici e pecorino romano DOP.

€1.90
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Frittatina
Sformato di bucatini di Gragnano IGP, salsa di besciamella, piselli biologici, carne macinata e pecorino romano DOP.

€2.90
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Frittatina al Pistacchio
Sformato di bucatini di Gragnano IGP, salsa di besciamella, mortadella classica di Bologna (Bonfatti - Presidio Slow Food – Emilia Romagna) e pesto di pistachi di Bronte (Sicilia - Presidio Slow food).

€2.90
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Frittatina alla carbonara
Bucatini, Tuorlo d’uova, pecorino romano DOP, guanciale di Maiale, besciamella.

€2.90
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Frittatina pulled pork
Bucatini,Pulled pork, cheese, besciamella.

€2.90
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Montanara al Forno
Mini pizza con mortadella classica di Bologna (Bonfatti - Presidio Slow Food -Emilia Romagna), ricotta di bufala campana, e granella di pistacchi di Bronte (Presidio Slow food - Sicilia).

€2.90
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Montanara fritta al forno (V)
Mini pizza con pomodoro bio, parmigiano reggiano 24 mesi mozzarella di bufala DOP all'uscita.

€2.90
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Tris di montanare dello chef
Crema di friarielli con pancetta del Matese, ricotta di bufala con ragù, crema di zucchine con scaglie di provolone del Monaco.

€6.90
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Bufala Campana (V)
Mozzarella di bufala campana (250g), pomodorini di Sorrento, origano di collina, olio EVO DOP delle colline salernitane (azienda Pregio), basilico.

€7.90
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INSALATE
Insalatona
Insalata con filetto di tonno di Cetara, olive nere caiazzane, datterino Siciliano, mais, olio EVO DOP delle colline salernitane (azienda Pregio).

€5.90
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Insalata di pollo
Pollo allevato senza antibiotici (azienda Corsaro), datterino siciliano, mais, yogurt Greco, e pezzetti di focaccia.

€7.90
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PIZZE
Marinara (V)
Pomodoro biologico, origano di collina, aglio dell’Ufita (Irpinia), olio EVO DOP delle colline salernitane (azienda Pregio), basilico.

€4.50
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Margherita (V)
Pomodoro biologico, fior di latte di Agerola (Caseificio Russo), Parmigiano Reggiano (24 mesi stagionato), olio EVO DOP delle colline salernitane (azienda Pregio), basilico.

€5.90
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Provola e Pepe (V)
Pomodoro biologico, provola di Agerola (Caseificio Russo), olio EVO DOP delle colline salernitane (azienda Pregio), pepe nero, basilico.

€5.90
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Calzone Bianco (V) (Folded Style)
Provola di Agerola (Caseificio Russo), olive nere caiazzane (Campania - Presidio Slow Food), scarole napoletane, olio EVO DOP delle colline salernitane (azienda Pregio), basilico.

€6.90
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Montanarona (V)
Pizza fritta con mozzarella di bufala campana DOP all’uscita, datterino Siciliano saltato in padella, Parmigiano Reggiano (24 mesi stagionato), basilico.

€7.50
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Montanara fritta al forno (V)
Pomodoro biologico, Parmigiano Reggiano (24 mesi stagionato) mozzarella di bufala campana DOP all’uscita, basilico.

€7.50
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Margherita con Bufala DOP (V)
Pomodoro bio, mozzarella di bufala campana DOP, Parmigiano Reggiano (24 mesi stagionato), olio EVO DOP delle colline salernitane (azienda Pregio), basilico.

€7.50
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Avezzano (White Based)
Würstel artiginale tedesco Bockwurst, patate fresche di Avezzano IGP (Abruzzo) e provola di Agerola (Caseificio Russo).

€7.90
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Ripieno Fritto (Foled Style)
Ciccioli di maiale, pomodoro biologico, provola di Agerola (Caseificio Russo), ricotta di bufala campana, pepe nero.

€8.50
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Contadina (V) (White Based) (NEW)
Melanzane, zucchine, carote, fior di latte di Agerola (Caseificio Russo), olio EVO DOP delle colline salernitane (azienda Pregio), basilico.

€8.50
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Mamma (V) (White Based) (NEW)
Melanzane a funghetto con datterino siciliano, provola di agerola (Caseificio Russo), parmigiano Reggiano (24 mesi stagionato), olio EVO DOP delle colline salernitane (azienda Pregio), basilico.

€8.50
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Nonna (V) (White Based) (NEW)
Peperoncini verdi, datterino siciliano, fior di latte di agerola (Caseificio Russo), parmigiano Reggiano (24 mesi stagionato), olio EVO DOP delle colline salernitane (azienda Pregio), basilico.

€8.50
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Calabrese (White Based)
‘Nduja artigianale di Spilinga (Calabria), pomodorini giallo, mozzarella di bufala campana affumicata DOP, olio EVO DOP delle colline salernitane (azienda Pregio), basilico.

€8.90
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Infanzia (White Based)
Datterino siciliano, macinato di primo taglio, provola di Agerola (Caseificio Russo), Parmigiano Reggiano (24 mesi stagionato), olio EVO DOP delle colline salernitane (azienda Pregio), basilico.

€8.90
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4 Verdure (Cream Based) (V)
Crema di melenzane, crema di peperoni, crema di zucchine, crema di friarielli, provola di Agerola (Caseificio Russo), Parmigiano Reggiano (24 mesi stagionato), olio EVO DOP delle colline salernitane (azienda Pregio), basilico.

€8.90
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Nazionale (White Based)
Culatello irpino (Avellino), fior di latte di Agerola (Caseificio Russo), rucola, scaglie di Parmigiano Reggiano (24 mesi stagionato), olio EVO DOP delle colline salernitane (azienda Pregio).

€8.90
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Ripieno al Forno (Folded Style)
Ricotta di bufala campana DOP (Caseificio Pagliuca), fior di latte di Agerola (Caseificio Russo), prosciutto cotto artigianale senza glutine San Giovanni, pomodoro biologico, Parmigiano Reggiano (24 mesi stagionato), olio EVO DOP delle colline salernitane (azienda Pregio), basilico.

€9.90
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BELLILLO (White Based)
Macinato di primo taglio, cipolla di Alife (Campania - Presidio Slow Food), provola di Agerola (Caseificio Russo), Parmigiano Reggiano (24 mesi stagionato), olio EVO DOP delle colline salernitane (azienda Pregio).

€8.90
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Nerano (V) (White Based) (NEW)
Italian courgette, provola cheese from the Campania region, provolone del Monaco PDO cheese from Sorrento coast, Italian courgette cream, EVO oil PDO from Salerno’s hills and basil.

€9.90
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