Montanara al Forno
Mini pizza con mortadella classica di Bologna (Bonfatti - Presidio Slow Food -Emilia Romagna), ricotta di bufala campana, e granella di pistacchi di Bronte (Presidio Slow food - Sicilia).
€2.90
Montanara fritta al forno (V)
Mini pizza con pomodoro bio, parmigiano reggiano 24 mesi mozzarella di bufala DOP all'uscita.
€2.90
Arancino
Stuffed rice ball with slow cooked Neapolitan ragu’ tomato sauce, beef mince, organic peas and pecorino romano cheese PDO.
Tris di montanare dello chef
Crema di friarielli con pancetta del Matese, ricotta di bufala con ragù, crema di zucchine con scaglie di provolone del Monaco.
€6.90
Bufala Campana (V)
Mozzarella di bufala campana (250g), pomodorini di Sorrento, origano di collina, olio EVO DOP delle colline salernitane (azienda Pregio), basilico.
€7.90
Insalatona
Insalata con filetto di tonno di Cetara, olive nere caiazzane, datterino Siciliano, mais, olio EVO DOP delle colline salernitane (azienda Pregio).
€5.90
Insalata di pollo
Pollo allevato senza antibiotici (azienda Corsaro), datterino siciliano, mais, yogurt Greco, e pezzetti di focaccia.
€7.90
Marinara (V)
Pomodoro biologico, origano di collina, aglio dell’Ufita (Irpinia), olio EVO DOP delle colline salernitane (azienda Pregio), basilico.
€4.50
Margherita (V)
Pomodoro biologico, fior di latte di Agerola (Caseificio Russo), Parmigiano Reggiano (24 mesi stagionato), olio EVO DOP delle colline salernitane (azienda Pregio), basilico.
€5.90
Provola e Pepe (V)
Pomodoro biologico, provola di Agerola (Caseificio Russo), olio EVO DOP delle colline salernitane (azienda Pregio), pepe nero, basilico.
€5.90